第90章 开水白菜(第1/2页)
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周执涵收壶站定，做了一个请的手势：“小心烫，请慢用。”
之后他和李维斯又再折返回操作台。
这道菜对盘子、菜心，以及汤都有很高的温度要求，所以是一桌桌地依次上菜。
“爸爸，这个汤是肉做的。”李亚华的声音已经响起。
李鸿喝了口汤。
明明清如淡茶，却又包罗万象。说汤是肉做的，确不为过。喝汤胜过食肉，鸡肉、猪肉、火腿、海贝，多种荤食的复合香都在这一口汤里。
“爸爸，好吃。”李小康已经忘了刚才自己说过些什么，吃得起劲。
此时，小推车到了食评家这桌。
每个人都已经等不及了。
“清水出芙蓉，就是这种感觉吧。”麦克道。
“莲花盛开的做法，我是第一次见。兰庭的开水白菜，是一颗颗菜直接躺在汤里的。”关贝贝道。
五份菜，五朵花开完，顶级肉香四溢。
关贝贝知道这道菜的温度很重要。
在没浇汤前她就摸过了，这青花盘子是烫的。
她刚才做过心理建设，这朵莲花既然能当场开花，多半骨架还在。
形与味通常很难兼得。
吃的时候或许会不雅观，比如要用手抓起来啃之类的。作为一个大明星，她挺怕被人拍到这种样子的。
吃不吃呢？
她心里纠结着，筷子朝着那饱满的花瓣伸过去。
一扯，居然毫不费力。花瓣直接随着她的筷子被扯落。
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